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元宵节为什么吃元宵?元宵容易做吗?

时间:2019-01-31 11:24来源:未知 作者:放假信息网 点击:
元宵节为什么吃元宵?元宵容易做吗?
 
2019年春节马上就要到了,大家都趁着长假急急回家团聚,有的个别公司会把假期延长至正月十五元宵节结束。可见,元宵节也是我国比较重要的传统的节日。那么,2019年元宵节是哪天?元宵节为什么要吃元宵?
 
2019年元宵节日期
 
2019年元宵节是2019年2月19日,星期二 。虽是我国的传统节日,但并不是法定假日,因而不放假。
 
元宵节为什么吃元宵?
 
元宵节也称上元节或灯节,这是一个吃汤圆赏灯的节日,据民间风俗史书上记载,元宵始于隋朝末年,相传是在公元610年正月十五,隋炀帝扬广为粉饰太平,炫耀民富国强,下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚,调来全国各路高手戏班,从十五之夜开始,夜夜花灯高招,歌舞生平,弦歌不绝。一时间,看灯的,听戏的,做小生意的,人山人海,使的个洛阳城沸沸腾腾起来。据说,这时有个小吃店铺的老板别出心裁,把糯米碾成粉,包以糖馅做成团子,然后一煮,又饱肚子,又暖身子,很受欢迎。因为古时称正月十五为上元节,称夜晚为宵,所以元宵由此得名。
 
北方叫元宵,在南方呢习惯叫汤圆。还有呢元宵是这样滚出来的,而汤圆是一个个手工包出来的。
 
元宵的简单制作流程
 
元宵的材料(普通版):猪板油、黑芝麻、绵白糖、汤圆粉。
 
第一步:炒黑芝麻,吃多少炒多少,不要浪费。用炒锅炒,当闻到芝麻清香时,就算完工了。
 
第二步:黑芝麻凉了,用豆子搅拌机磨碎。
 
第三步:把猪板油的筋膜揭开(一定要剔除干净),切成小丁。
 
第四步:把切成小丁的猪板油和黑芝麻、绵白糖一起搅拌,混成一体。
 
第五步:把做好的馅料搓成一个个拇指大的圆球。
 
第六步:600g的汤圆粉置入375g的温开水,不停地混合搅拌,形成圆球状,放置半小时。
 
第七步:把面团搓成长条,再分成小段,最后分割,一个个搓成圆球状。
 
第八步:把圆球按成汤圆皮,把之前做好的馅料放在上面,包裹住。用力搓,形成汤圆。
 
第九步:煮汤圆,煮三分钟即可。
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