元宵节为什么吃元宵？元宵容易做吗？

 

2019年春节马上就要到了，大家都趁着长假急急回家团聚，有的个别公司会把假期延长至正月十五元宵节结束。可见，元宵节也是我国比较重要的传统的节日。那么，2019年元宵节是哪天？元宵节为什么要吃元宵？

 

2019年元宵节日期

 

2019年元宵节是2019年2月19日，星期二 。虽是我国的传统节日，但并不是法定假日，因而不放假。

 

元宵节为什么吃元宵？

 

元宵节也称上元节或灯节，这是一个吃汤圆赏灯的节日，据民间风俗史书上记载，元宵始于隋朝末年，相传是在公元610年正月十五，隋炀帝扬广为粉饰太平，炫耀民富国强，下令在洛阳城里搭起座座高台戏棚，调来全国各路高手戏班，从十五之夜开始，夜夜花灯高招，歌舞生平，弦歌不绝。一时间，看灯的，听戏的，做小生意的，人山人海，使的个洛阳城沸沸腾腾起来。据说，这时有个小吃店铺的老板别出心裁，把糯米碾成粉，包以糖馅做成团子，然后一煮，又饱肚子，又暖身子，很受欢迎。因为古时称正月十五为上元节，称夜晚为宵，所以元宵由此得名。

 

北方叫元宵，在南方呢习惯叫汤圆。还有呢元宵是这样滚出来的，而汤圆是一个个手工包出来的。

 

元宵的简单制作流程

 

元宵的材料（普通版）：猪板油、黑芝麻、绵白糖、汤圆粉。

 

第一步：炒黑芝麻，吃多少炒多少，不要浪费。用炒锅炒，当闻到芝麻清香时，就算完工了。

 

第二步：黑芝麻凉了，用豆子搅拌机磨碎。

 

第三步：把猪板油的筋膜揭开（一定要剔除干净），切成小丁。

 

第四步：把切成小丁的猪板油和黑芝麻、绵白糖一起搅拌，混成一体。

 

第五步：把做好的馅料搓成一个个拇指大的圆球。

 

第六步：600g的汤圆粉置入375g的温开水，不停地混合搅拌，形成圆球状，放置半小时。

 

第七步：把面团搓成长条，再分成小段，最后分割，一个个搓成圆球状。

 

第八步：把圆球按成汤圆皮，把之前做好的馅料放在上面，包裹住。用力搓，形成汤圆。

 

第九步：煮汤圆，煮三分钟即可。