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元宵和汤圆是同一种东西吗?有什么区别?

时间:2019-02-11 10:45来源:未知 作者:放假信息网 点击:
元宵和汤圆是同一种东西吗?有什么区别?
 
2019年春节已经过去了,再过几天就是我国的传统节日元宵节了,我们都知道,元宵节的时候要吃元宵,也有的说要吃汤圆,那么,元宵和汤圆到底是不是同一种东西?有什么区别吗?
 
元宵节是从汉朝就有的,汉武帝时期宫中有一个宫女,因思念家人,整天郁郁寡欢,以泪洗面。东方朔决定帮她一把,于是对汉武帝说,火神奉命于正月十五,要火烧长安城,只有处处张灯结彩,才能蒙骗火神,躲此一劫。
 
后来到了唐朝,汤圆便产生了,直到元朝人们才把汤圆改换做元宵。元宵和汤圆,虽然都是白白胖胖的,圆鼓鼓的,但是不论是做法,还是馅料两者大都有不同。现在很多人都分不清什么是汤圆,什么是元宵。
 
元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不大,实际是两种东西。具体可以从以下几点可以分辨:
 
 
做法不同
 
按照传统做法来讲,汤圆是包出来的,表面比较光滑黏糯;而元宵则是滚出来的,表面干燥松软。
 
馅料不同
 
汤圆的馅料花样较多,除了有传统的五仁、豆沙、花生之外,还有一些鲜花、粗粮口味的,甚至有咸口的梅干菜烧肉、香菇鲜肉味的;与之相反,元宵的口味就比较统一,以甜口为主,比较常见的是黑芝麻、豆沙、花生味的。
 
吃法不同
 
汤圆的吃法多是以煮为主,也有一些人喜欢炒着吃;而元宵虽然也是以煮为主要料理方式,也有一些地区的是炸着吃。
 
而且,煮得汤圆和元宵也不太一样。汤圆出锅后,多是清汤,元宵则恰恰相反,出锅后往往是浑汤。
 
储存方式不同
 
汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层,保质期较长;可是元宵不行,元宵冷冻后,极易裂开,保质期相对就较短,所以纯手工制作的元宵,往往都是当天做,当天卖。
 
但是随着现在经济的发展,南北方文化的相互融合,汤圆和元宵的区别变得不再那么明显。
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